最合适的pH值和最适温度：

（一）温度对酶促反应有双重的影响

1.酶促反应与一般化学反应一样，升高温度能加速化学反应的进行。

pH做为基本的污水指标，势必成为供求的热点，这对广大的E-1312 pH电极，S400-RT33 pH电极制造商，比如美国BroadleyJames来说是个重大利好。美国BroadleyJames做为老牌的E-1312 pH电极，S400-RT33 pH电极制造商，必将为中国的环保事业带来可观的经济效益。我们美国BroadleyJames生产的E-1312 pH电极，S400-RT33 pH电极经久耐用，质量可靠，测试准确，广泛应用于各级环保污水监测以及污水处理过程。

2.绝大多数酶是蛋白质，升高温度能加速酶的变性而使酶失活医学教育网`搜集整理。

（二）最适温度：在某一温度范围时酶促反应速度最大，此温度称为酶作用的最适温度。人体内酶最适温度多在37℃左右。

（三）最适pH：溶液的PH对酶活性影响很大。在一定的PH范围内酶表现催化活性。

在一定pH时酶的催化活性最大，此pH称酶作用的最适pH.偏离酶最适PH值愈远，酶的活性愈小，过酸或过碱则可使酶失去活性。

各种酶的最适pH不同，人体内大多数酶的最适pH在7.35-7.45之间，pH活性曲线近似于钟形。但并非所有的酶都是如此，胃蛋白酶最适pH为1.5-2.5，其活性曲线只有钟型的一半；胆碱酯酶在pH大于7.0时有最大活性。